2017年9月21日木曜日

洋食SHIMADA オリジナルラベルのワイン完成!

ついに!!

洋食SHIMADA、オリジナルラベルのワインボトルが完成しました!


中身は・・・オリジナルではありませんが(笑)
外側は高校時代の親友に描いてもらい、ハウスワインとしてお店で提供していきます!
中身は白ワインはシャルドネ、赤ワインはシラーズです。
いずれもオーストラリアの物です。


絵心がない私には到底無理なデザイン・・・

SHIMADAをイメージして何度も、様々なデザインを描いてくれました。

しかもフリーハンドで。




SHIMADAのイメージは植物や、天井から下がっているライトらしく・・・

ボタニカルな雰囲気を出してくれました。
こんなにたくさんデザイン案をくれて・・・本当に悩んだ!(笑)

才能がある友達がいて私は恵まれているな・・・と
改めて思いました。
子育て育児で奮闘中なのに、M・Yさんには感謝感謝です!

お店でも飲めますが、お土産用としても販売いたします♪

詳しくはお店でお問い合わせくださいね。


2017年9月19日火曜日

洋食SHIMADA  【お知らせ】10月のお休み

こんにちは!

9月の大切な三連休・・・台風が直撃でいろいろと悩まされた方も多かったのではないでしょうか。

小学校は運動会だったのに、昨日、今日と延期になってしまい、困惑されていた方もチラホラ。
最近台風来過ぎですね・・・
普通に営業させてほしいです泣

また昨日は娘の七五三の前撮りに行ってきました。
いつもお休みは雨のことが多いのですが・・・
今回は台風一過の後で気持ちよく晴れ、外のお庭でも可愛く撮影できました。

いつもおてんばの娘、初めてのお化粧、初めての着物、ドレス、アクセサリーに鏡にくぎ付け!着替え中はまぁ大人しい!やっぱり3歳でも女の子なんですね・・・
見ていて面白かったです。



さてさて、本題に・・・

9月も後半にさしかかり、10月も目の前。

10月はイベント出店が多く、イレギュラーな営業スケジュールとなっておりますので、
お知らせいたしますね。


10月1日(日)定休日
  8日(日)七曲がりフェスタに出店
  9日(月) 代休
  14日(土)終日貸し切りのためCLOSE
  15日(日)フィットウィル彦根サンクスフェスタに出店
  16日(月)代休
  22日(日)定休日
  29日(日)定休日


となっております。

三連休の日曜日はいつも営業していますが、今回は外に出て楽しいイベントで皆様にお会いできたらと思います!

また何を販売するかは後日お知らせいたしますね♪
今回は新しいメニューにも挑戦したいと思っています。

10月は変則的ですがどうぞよろしくお願いいたします。

2017年9月7日木曜日

洋食SHIMADA 第一回秋のBBQパーティー無事終了!

こんにちは!
今日は良いお天気!
秋の風が気持ちいですね。

先日は第一回目のBBQパーティーを開催いたしました。
お越しいただいたお客様、誠にありがとうございました!
20名様にお集まりいただき、とっても楽しい一日になりました。

お天気にも恵まれ・・・いつも何かしらイベント出店に際は天気に悩まされ続けてきましたが、今回は日ごろの行いが良い方ばかりだったのか・・・(笑)
最高のBBQ日和でございました!


タープやら椅子のセッティングはシェフ一人で・・・(笑)
備品を貸してくださった皆様、ありがとうございました!
第二駐車場、日ごろは殺風景ですが、いい感じのBBQ会場になりました。


お酒もたんまり!!
ビールにワイン、スパークリング、日本酒、ウイスキー・・・なんでも飲み放題!

お土産も持ってきてくださった方も多く、
お酒率が高い・・・(笑)
日本酒にワインに、ありがとうございました!ちゃんと写真撮ればよかった泣


ビールはキリンビールのブルックリンラガー!
生ビールで飲めるなんてレアですよ!試飲がてら小菅酒店さんに用意して頂きました!
美味しい!!


焼き場を手伝ってくれたジラソーレの小島さん。
本当に暑い中ありがとうございました。
プロ二人が焼くのでまぁ手際が良い事!
助かりました・・・泣



今回の目玉その一は、シェフ特製のシュラスコ!
前日の夜中まで仕込んでました(笑)



シュラスコ用の棒まで買って・・・(笑)




シャッターチャンス!(笑)




秋なんでもちろん秋刀魚も焼きます。





こちらは・・・
私が唯一作った箸休めのお漬物達。(笑)
トマトのマリネもあります。

私、ずっとお肉が食べれない人でして・・・
BBQには必ず浅漬けは持っていきます。
こちらも夜中まで仕込んで・・・
まったく要領が悪いんです汗

そして目玉その二は、丸ごとスイカを使ったフルーツポンチ!!

 子供も大人も大喜び!!




海鮮もいろいろありましたよ!
サザエに、ホタテ、海老、イカ・・・
市場からやってくるので本当に新鮮だし、なんといっても大きい!!


新しいお友達、つながりもできたようで・・・
皆さん楽しそうでした♪

 集合写真、全員いらっしゃる時に撮ったら良かったな・・・




今回はスタッフが少なく・・・
私たち二人でいろいろと準備していましたが、途中で小菅さんがお酒の手配や備品を貸してくださったり、お客様にも焼いてもらったり、テントの撤収もしてもらったり・・・

本当に、感謝です!!

今回のBBQは私たちも楽しみながら、飲みながら、お客様とわいわいやりたい!!というのが目的だったので、より皆様とも親しくなれたかな?なんて思います。

来年も開催は決定しました!
もっともっと拡大して、もっと大勢で、クオリティを上げて行いたいと思っています。


今年、お越しいただけなかった方も来年ぜひ!

楽しみにしています~~♪






2017年8月31日木曜日

洋食SHIMADA 9月の新メニュー

こんばんは。



すっかり秋の空、空気、風・・・をとっても過ごしやすくなってきましたね。

私、秋が一番すきなんです。
だって、美味しい食材がいっぱいだから!!(笑)
さあさぁ、食欲の秋のスタートですね♪


今日は9月からの新しいメニューをお知らせいたします。



シンプルランチコース

オードブル
旬の秋刀魚のマリネ


メイン
チキンのビール煮込み
or
鮮魚のグリル 赤ワイン味噌のソース
or
牛フィレ肉の七輪焼き 和風ワサビソース(+1000円)
or
仔羊のグリル 和風ワサビソース(+1500円)


パンまたはライス

コーヒーまたは紅茶

+200円 さつまいものポタージュスープ
+300円 本日のデザート

1500円(税込)



SHIMADA'S フルコース

オードブル
旬の秋刀魚のマリネ

スープ
さつまいものポタージュスープ

魚料理
鮮魚のグリル 赤ワイン味噌のソース

肉料理
チキンのビール煮込み

パンまたはライス

本日のデザート

コーヒーまたは紅茶

2800円(税込)



スペシャルコース(*ドリンク付き)

オードブル
旬の秋刀魚のマリネ

スープ
さつまいものポタージュスープ

魚料理
本日の鮮魚をバーニャカウダ仕立てに

肉料理
牛フィレ肉のみそ焼き 練りごまのソース
or
仔羊のグリル 山葵ソース(+1000円)

パンまたはライス

コーヒーまたは紅茶

3500円(税込)
*スペシャルコースはお好きなお飲み物をお選び頂けます。
ランチドリンクメニューからお選びください。



とっても秋~なコースに仕上がっていますね!

とくに、前菜の秋刀魚のマリネは絶品!
コクのある白ワインと一緒にマリアージュしてみてください♪
ずっと飲み続けることができます(笑)

またメインのチキンのビール煮込み。
初のビール煮込みですね。ビールと言ってもアルコール分は飛んでおりますので、
ご安心を。
ビールのコクがチキンに染み渡って・・・
これまた美味しい一品ができました!

定番のポタージュスープもフワフワの牛乳の泡が乗って、染み渡る美味しさです。


明日からまたたくさんのご予約お待ちしております。


ディナーメニューはまたお知らせしますね~~。






2017年8月24日木曜日

洋食SHIMADA SHIMADAでBBQ Party‼

おはようございます。

三日間のお休みを頂き大変リフレッシュできました。
長い期間のお休みで皆様には大変ご迷惑をおかけいたしました。


昨日からまた営業スタート!
ランチから、ディナーからたくさんのお客様にお越しいただき誠にありがとうございます。連休ボケ・・・なんて言ってられませんね!
フル回転で頑張ります!


さて、表題にの件について今日はお知らせしたいと思います。


すでにfacebookではイベントでお知らせしていますが、

9月3日の日曜日、当店の第二駐車場にてBBQパーティーを開催いたします♪


お客様と一緒に外でワイワイとお肉と海鮮を焼きながら飲んで楽しみたいなとずっと思っていました!
なによりもわたくし・・・BBQ好きでして・・・(笑)


まだ暑さが残る9月初旬ですが、是非皆様と愉しく素敵な時間を過ごせればなと思います♪


詳細は以下の通りです。


時間:12時頃~16時頃まで(お好きな時間にどうぞ)

参加費:大人4000円(食費・飲み物込)
    お子様半額、ノンアルコール・運転手の方は3000円
    ☆差し入れを持ってきてくれた方は-1000円!
    特にお酒を飲まれる方はお酒の差し入れ大歓迎!
    
場所:洋食SHIMADAの第二駐車場 
   タープを貼るので日陰もございます。
 
   トイレは店内をご利用ください。

   お車は当店の駐車場をご利用いただけます。


ご予約はfacebookのイベントページからもしくは、メッセンジャーでもお受けしております。
お電話でのご予約も大歓迎です。

みんなで気さくに食べて話して交流深めましょう~!


楽しみにしております(^^♪



 


2017年8月8日火曜日

洋食SHIMADA パーティーコース

こんばんは。

昨日はお休みを頂き・・・

台風の中、近隣の飲食店さんと一緒にBBQしてリフレッシュ!

暴風が吹き荒れても、高取山のBBQコンロは頑丈でした。(笑)
屋根もあるので多少の雨でも余裕で出来ることが分かりました。



さて、お盆も言ってるうちに目の前!
洋食SHIMADAは19日まで休みなく営業しますよ!!

ランチ、ディナー共に、少しづつご予約のお電話を頂き、
なんとなくいつもより団体様の予約が多いなぁと実感しています。

洋食SHIMADAでもここ最近、飲み放題の宴会で利用して頂くケースも増えてきましたので、再度ご案内したいと思います。


夜のパーティーコース お一人様5000円(税込)
通常3500円のでディナーコースに90分の飲み放題付のコースです。
3500円のコースは、オードブル・スープ・魚料理・肉料理・パン・デザート・食後のお飲み物ですが、5000円の飲み放題付のコースにしていただくと、もう一品増えオードブルの前にアミューズもお出しいたします。



ぜひ、洋食SHIMADAのお料理を味わいながらビールやワインなど飲んで大勢でお楽しみ下さい♪アルコールがお苦手なお客様にはノンアルコールカクテルもご用意しておりますのでご安心下さいね。


ではでは、皆様のご予約心よりお待ちしております。






2017年8月2日水曜日

洋食SHIMADA 8月のディナーコース

こんばんは。

昨日は彦根の花火大会でしたね!

去年は定休日だったので店内から見えるかどうか分からなかったのですが、
なんと洋食SHIMADAからいい感じに花火が見えましたよ!

花火にみなさんおでかけになっていたのかいつもより落ち着いたディナーでしたが、
見えると分かったからには・・・
来年は風物詩を楽しみながらの大宴会ですね♪(笑)


さて、先日ランチメニューのご紹介をいたしましたが、今日はディナーコースのご紹介です。

大変お待たせいたしました。


ディナーコースA


オードブル
キハダマグロをジュンサイとトビっ子のソースで

スープ
彦根産かぼちゃの冷製ポタージュスープ

魚料理
本日の鮮魚を自家製ジェノベーゼとトマトソースで

肉料理
熟成牛フィレ肉をブラックオリーブ入りの仔牛のジューで
or
国産牛フィレ肉A3ランクのグリル(+1000円)
or
仔羊のグリル 山葵ソース(+1000円)

パンまたはライス

本日のデザート

コーヒーまたは紅茶

3500円(税込)


ディナーコースB

オードブル
キハダマグロをジュンサイとトビっ子のソースで

セカンドオードブル
本日のシェフの一皿

スープ
彦根産かぼちゃの冷製ポタージュスープ

魚料理
皮目をハチミツ焼きした鮮魚を毛ガニのソースで

肉料理
国産A3ランクの牛フィレ肉を
ブラックオリーブ入りの仔牛のジューで
or
仔羊のグリル 山葵ソース

パンまたはライス

本日のデザート

コーヒーまたは紅茶

4800円(税込)


ディナーコースC
内容はお問い合わせ下さい。

6800円(税込)
前日までに要予約
厳選された食材のシェフお任せコースです。



といった内容でお届けいたします!

BコースはAコースより1品多い内容になっているのですが、その時のお勧めの一皿をシェフが作り上げます。

いつも食べれないメニューが多いのでとってもお勧めですよ。


またCコースにはオマール海老や伊勢海老が出てくることも・・・
かなりリッチな気分になれますよね!


ぜひ、特別な日にはCコースご賞味ください♪