2016年8月31日水曜日

洋食SHIMADA 9月の新メニュー

こんにちは。
台風の影響も少なく今日は綺麗な青空が広がりましたね。
少し日差しが強かったですが、快適な一日でした♪


さて、今日で8月も最後。
ほんとあっという間の1か月でした。一気に秋が到来ですね~。


今日で大人気のローストビーフも終了です。
食べ残し?いえ、思い残すことがないようにしてくださいね(笑)
ディナーでもローストビーフはお召し上がりいただけますよ。


では、9月からのメニューを今日はご紹介いたします。



 ランチメニュー 

オードブル
牛肉のカルパッチョ 醤油とバルサミコのソース
フランボワーズのアクセント


メイン

霧島豚ロースの香草パン粉焼き マスタードソース
or  
本日の鮮魚をトマトソースと自家製ジェノベーゼソースで
or
牛フィレ肉の七輪焼き  和風ワサビのソース(+1000円)
or
【限定5食】仔羊のグリル 和風ワサビのソース(+1500円)


パンまたはライス

コーヒー/紅茶(HotIce) 
  

  1500円(税込)
 


カボチャのポタージュスープ        +200


本日のデザート(3種類からお選びください)  +300




ディナーコース

オードブル
牛肉のカルパッチョ 醤油とバルサミコのソース
フランボワーズのアクセント

スープ
カボチャのポタージュスープ

魚料理
鮮魚と海老を柚子とトマトのソースで


肉料理
牛フィレ肉のグリル 山椒風味のクリームソース
or
特選国産牛フィレ肉のグリル A3ランク(+1000円)
or
仔羊のグリル 和風ワサビソース (+1000円)


パン or ライス

本日のデザート(3種よりチョイス)
   
コーヒー or 紅茶(HotIce
                       

3500円(税込)



といったラインナップになっております。
オードブルにはちょっと珍しいフランボワーズビネガーを使って、新鮮な味覚を楽しんで頂ける一皿をご用意しております。


限定5食の仔羊のローストもお昼からがっつり食べたい方や特別なお食事でお越しいただている方にお勧めです♪


9月もたくさんのご予約お待ちしております!


洋食 SHIMADA
滋賀県彦根市後三条町288 Nasu23B
TEL:0749-33-0637
月曜定休
駐車場10台
Lunch:11時半~15時(L.O14時)
Dinner:17時半~21時半(L.O20時半)





2016年8月30日火曜日

洋食SHIMADA 9月のお休み

おはようございます!
台風の影響で少し肌寒い朝ですね~。
もう夏も終わり?でしょうか・・・


さて、8月も残すところ後2日となりました。

9月のお休みをお知らせいたします。
合わせて、9月からはちょっとお得で楽し気なイベントを盛り込んでいきたいと思います!!





9月は5.12.13.20.26日にお休みを頂きます。

また水曜日はなんとメンズデーなるものを設けました!
男性のお客様には生ハムハーフをサービスいたします!(ディナータイムのみ)
ぜひふるってお越しくださいませ♪


そして、毎週木曜日と日曜日の17時半~19時の間は待望のハッピーアワー!!
生ビール300円でご提供いたします!

夏も終わりかけですが・・・残暑を生ビールで楽しみませんか?
少しづつですが、おつまみメニューも加えていこうと思います。


洋食SHIMADAで飲みましょう!


来月もよろしくお願いいたします♪



洋食 SHIMADA
滋賀県彦根市後三条町288 Nasu23B
TEL:0749-33-0637
月曜定休
駐車場10台
Lunch:11時半~15時(L.O14時)
Dinner:17時半~21時半(L.O20時半)






2016年8月28日日曜日

洋食SHIMADA 日本酒の会

昨日は、初のイベント?といってもSHIMADA主催ではないのでお料理をご提案させて頂いただけなのですが、お客様のT様と彦根の小菅酒店様主催で日本酒の会を行っていただきました。



本当に日本酒の会に慣れていらっしゃるのお仕事が早い!!

準備もさささーっと終わり、一気に始まりまして、一気に盛り上がりました。


日本酒とフレンチって・・・

と思われる方も多いと思うのですが。。。

うちの料理はかなり和のテイストを加えた料理が多く、お醤油やお味噌などをたまに使ったりしているので、実は、日本酒ともマッチしたりするんです!

まだまだ日本酒については勉強不足なので酒店様やお客様に教えていただきつつ・・・


難しいことはわかりませんが、とにかく美味しいお酒がたーくさん集まっていました!


今回は長野の日本酒メインで行われました。

20名様の貸し切り。これだけのお酒好きが集まると・・・大変賑やかでしたよ!

前菜の湯葉とトマトのカプレーゼ

ちょっとづつ私も試飲させて頂きました!


 これを機にまたいろんなイベントをうち主催でやっていければ楽しいな~と思わせて頂けた会でした。

次はワイン会もやりたいな・・・しかしまだまだ勉強不足・・・。

ワインの修行に日本酒の修行。。先は長いですね!(笑)


SHIMADAでお酒を飲むイメージってあまりないかもしれませんが、
実はアルコール達、結構置いてます!
なんせ、担当の私が大好きなものでして・・・(笑)

またブログでもご紹介していきますね~。

T様、小菅酒店様、本当にありがとうございました。




洋食 SHIMADA
滋賀県彦根市後三条町288 Nasu23B
TEL:0749-33-0637
月曜定休
駐車場10台
Lunch:11時半~15時(L.O14時)
Dinner:17時半~21時半(L.O20時半)




2016年8月27日土曜日

洋食SHIMADA お気に入りのスイーツ

今日はご近所さんのi-beansさんのケーキを頂きました~。

週末になるとこちらのショーケースにたくさんがケーキが並ぶので・・・
ついつい食べたくなってしまうのです。。。



今回はココアとミルクチョコレートのロールケーキとオレンジのタルト、さつまいものチーズケーキです!!


毎度美味しいケーキばかりなんですが、特にロールケーキにはラズベリーのジャム?ソース?がアクセントになっていて酸味もきいていてとっても美味でしたー!


定番のサツマイモのチーズケーキも安定の美味しさ。
チーズケーキ最近焼きましたが、プロのチーズケーキを目の当たりにしてまたまた自信を失いました(笑)


こちらのケーキはi-beansさんのコーヒーに本当に良く合うように作ってらっしゃると思います。


私のお気に入りの豆はマンデリン オナンガンジャン。

毎朝頂いてますが、コクがあって、スパイシーで、酸味もあって、ボーっとした頭がいっきに目覚めるコーヒーです。
パンチがあるコーヒーがお好きな方にはお勧めですよ♪


ご近所なのでしょっちゅう出没してしまうお店なのです。(笑)
ご馳走様でした~。



http://www.i-beans.jp/


2016年8月14日日曜日

洋食SHIMADA お盆の主役達

みなさん、お盆のお休みはいかがおすごしでしょうか?


洋食SHIMADAは昨日が山?だったようでして・・・
ランチ、ディナー共にたくさんのお客様にお越しいただき誠にありがとうございました。



本日はランチも少しゆったりしております。


8月も、もう明日で折り返しですね。。。
でも夏のお楽しみはまだまだこれからですよね!
私たちは後半にお楽しみが待っています(笑)


さて、今月から新作のスイーツが仲間入りしましたが、ランチ、ディナーで少しづつご注文いただけるようになりました。


当初はマンゴーのミルフィーユでしたが、マンゴー苦手・・・という方が多いので、新しいフルーツでご用意いたしました!こっちの方が美味しいかもです(笑)


パイの間には白桃のコンポートと焼きバナナとバニラアイスが挟まっています!





ディナーコースでは+400円でご変更ができます♪
ぜひお試しください。


またGWで大好評だったローストビーフも毎日がっつり焼いています!






こちらもランチ、ディナー共に大人気♪

ぜひ8月の連休中にいらしてくださいね!!




洋食 SHIMADA
滋賀県彦根市後三条町288 Nasu23B
TEL:0749-33-0637
月曜定休
駐車場10台
Lunch:11時半~15時(L.O14時)
Dinner:17時半~21時半(L.O20時半)

2016年8月10日水曜日

洋食SHIMADA 近江八幡の桜輝庵さんに行ってきました。

先日、近江八幡の日本料理 桜輝庵さんにお邪魔してきました。


リーズナブルなお値段で本格的な和食のコース料理が頂けるとのことでして・・・


想像を上回るお料理の数々・・・もうかなり心奪われてしまいました!!(笑)


大人の隠れ家的なお店で、食材はもちろん調理法にもかなりこだわっておられ、
繊細な優しい味付けで、オーナー様の料理の説明も素晴らしく丁寧。


もうどんどん料理の世界に引き込まれる素敵な時間を過ごせました♪


カメラを忘れ、あいにく携帯での撮影であまり美しく撮れていませんがご紹介いたします。

そして、先付の後のダイナミックなお椀も撮り忘れてしまいましたので、一品少ないです泣



先付

お造り

お寿司

八寸

ご飯

水菓子


熟成されたお造りやボリューム満点の八寸。
しめの冷汁に入った焼きおにぎり風のお茶漬け・・・。
メニュー名がしっかり記憶できていなくて恥ずかしいですが、とにかく本当に大満足のお料理でした!


季節のお野菜やお魚が頂けるのが本当にいいですよね~。
シェフの細かい心遣いに感謝です。

ご馳走様でした♪


気になる方は予約の上伺ってくださいね~!




2016年8月2日火曜日

洋食SHIMADA 新作スイーツ登場!!

8月に入りましたね~!
ようやくTHE 夏!という感じでもう汗が毎日止まりません・・・泣


さてさて、8月に入りまして、新メニュー今日から始まりました。

そして、新作スイーツも今日から始まりましたよ~!

ランチにはメニューの作成が間に合わず・・・ご紹介できなかったお客様申し訳ありませんでした。



新作スイーツは『焼きたて 季節フルーツのミルフィーユ』です!!




手作りのパイの間にはバニラアイス、季節のフルーツ、生クリームをぎゅっとはさんで超贅沢なデザートを作りました!!

1日5食です。
今は、アップルマンゴーがゴロゴロはさまってますよ~~。


ぜひお試しください♪



洋食 SHIMADA
滋賀県彦根市後三条町288 Nasu23B
TEL:0749-33-0637
月曜定休
駐車場10台
Lunch:11時半~15時(L.O14時)
Dinner:17時半~21時半(L.O20時半)