今日はすっきり晴れてからっといい天気ですね～～。
ようやく夏っぽくなってきましたね♪
さて、ディナーのアラカルトメニューも新しくなり、美味しそうな新メニューが続々登場です！！
今月は鱧を使った料理がお勧めですよ～～！
鱧はマリネや蒲焼にして・・・白ワインと合わせていただくと美味しいですよ♪
雲丹と冬瓜の一品！
冬瓜はコンソメでトロトロに煮てあります。
それに炙った雲丹を・・・
素敵なハーモニーの出来上がり♪
そして、こちらはディナーコースのメインデッシュ。
牛フィレ肉をパウダー醤油と赤ワインで似た山椒でお召し上がりいただきます。
夏にぴったりの爽やかな組み合わせ！
特に、山椒が美味しいです！！
またアラカルトメニューもどんどんアップしていきますね。
では、暑い夏本番！という感じですが、美味しい物食べて体力つけてがんばりましょう～！
